Bölgemizin özgün mutfak değerlerinden biri olan Bodrum Çökertme Kebabı,
Bodrum Ticaret Odası (BODTO) tarafından yapılan çalışmalarla coğrafi
işaret alarak resmi olarak koruma altına alınmış ve doğru tarif ile
sunum standartları güvence altına alınmıştır.
Bu tescil, sadece yerel mutfak kültürümüzün korunması açısından değil,
aynı zamanda Bodrum’un gastronomi kimliğinin dünya çapında tanıtılması
bakımından da büyük önem taşımaktadır.
TasteAtlas’ta İlk 10’da: Bodrum’un Lezzeti Dünyanın Zirvesinde
Gastronomi dünyasının en çok takip edilen platformlarından TasteAtlas,
merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini yayımladı.
Toplam 367 bin 847 geçerli oy ve 11 bin 258 yemeğin değerlendirildiği bu
uluslararası liste, bu yıl Türk mutfağı için özel bir gurur kaynağı
oldu.
Bu güçlü rekabetin içinde Bodrum Çökertme Kebabı, dünya çapında büyük
ilgi görerek 7’nci sırada yer aldı. Bu sonuçla Türkiye’yi listedeki en
üst sırada temsil etme başarısını da göstermiş oldu.
Bodrum’un Lezzet Mirası Gelecek Nesillere Aktarılıyor
BODTO olarak, Bodrum Çökertme Kebabı’nın yalnızca bir yemek değil,
bölgemizin kültürel zenginliklerinin önemli bir temsilcisi olduğuna
inanıyoruz.
Yerel mutfak kültürümüzün ustalıkla harmanlanan bu özgün lezzetini
birlikte yaşatalım. Bodrum Çökertme Kebabı nesiller boyunca sofralarda
var olsun
