Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğünce yürütülen “Itri- Tıbbı , Aromatik ve Boya Bitkilerinin Üretiminin Yaygınlaştırılıp Geliştirilmesi” projesi kapsamında Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğinde ilimizde ilk kez 2015-2020 yılları arasında sakız bahçeleri tesis çaslışmalarımız başlamış olup halen devam etmektedir. Bu proje kapsamında 2016-2020 yılları arasında Ula ,Marmaris, Datça , Bodrum , Milas, Marmaris ve Fethiye ilçelerinde 18.5 dekar araziye 925 adet sakız ağacı dikimi yapıldı. Ayrıca Orman Bölge ve Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğinde yabani sakız ağaçlarının aşılama uygulamarı da yapıldı.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak, Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şubesi konu uzmanı teknik personelleri tarafından, 29.01.2020 Çarşamba saat 13:00’te başlayacak olan Tarla Gününde Mehmet PEHLİVAN isimli üreticinin arazisinde 2 dekar sakız ağacı dikimi yapılarak bununla birlikte 2 üreticiye daha sakız ağacı bahçesi tesis edilecektir.
Damla sakızı üretimi için erkek sakız ağaçları aşılanarak, sakız çöğürlerinden ve çelikten üretilen erkek sakız fidanlarından kurulan bahçelerle İlimizin “Sakız Bahçeleri” her geçen yıl artarak büyümektedir. İlimizde ilk defa 2015 yılında dikimi yapılan 4 dekar alandaki sakız ağaçlarının 2020 yazında çizik işlemleri yapılarak yapılarak ilk sakız üretimi gerçekleşecektir.
Sakız ağacından elde edilen damla sakızın bir çok kullanım alanı vardır. Kimyasal bileşiminin % 97’sini reçine asitleri ve mastikorezenler, % 1-3’ünü ise uçucu yağlar oluşturur. Naturel olarak çiğnenen damla sakızı sindirimi kolaylaştırırken, nefes açıcı etkide de bulunur. Gıda sanayinde, tıbbi ilaç yapımında, kozmetik sanayinde, sanat eserlerinin korunmasında kullanılan çok özel bir cilanın hazırlanması gibi birçok alanda kullanımı vardır.
Dikilen sakız ağaçlarından dört yıldan itibaren ürün alınsa da kayda değer damla sakızı yedi yıl sonra ürün vermektedir. Ekonomik anlamda ise ağaçların her birinden 15 yıl sonra 500-600 gr ürün alınacak ve dekardan 30-35 kg damla sakızı üretilerek üreticimize 3000-3500 avro yeni bir kazanç kapısı olacaktır.
ZEYTİN VERİMİNİ ARTTIRIYORUZ
Zeytinde verimi arttırmak, mantari ve bakteriyel hastalıklardan korumak için budama ve bordo bulamacı uygulaması yapılmalıdır.
Ülkemizde bulunan zeytin ağacı varlığının %15’i ilimizde bulunmaktadır. Bu kadar önemli zeytin varlığına sahip olmamıza rağmen, gerek hasat şeklinden gerekse budama ve bordo bulamacı uygulamasının yetersiz olmasından kaynaklı verim düşüklükleri yaşanmaktadır. Bu durum da ilimiz için önemli miktarda ekonomik kayıplara sebep olmaktadır. Verimi yükseltmek için budamaların ve bordo bulamacı uygulamasının zamanında ve uygun şekilde yapılması gerekir. Bordo bulamacı yılda en az 2 kez olmak üzere (ilki budamadan hemen sonra ve ikincisi ise ilimiz için mart ayı içerisinde), ağacın tamamını yıkayacak şekilde yapılmalıdır.
Bu kapsamda İl Müdürlüğü olarak, Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şubesi konu uzmanı teknik personelleri tarafından, 29.01.2020 Çarşamba saat 13:00’te başlayacak olan Tarla Gününde Mehmet PEHLİVAN isimli üreticinin Zeytin bahçesinde budama tekniklerinin gösterileceği uygulamalı budama yapılacak olup, zeytini mantari ve bakteriyel hastalıklardan korumak amacıyla budamanın hemen arkasından ağacı yıkayacak şekilde bordo bulamacı uygulanacaktır.
